O curso de Licenciatura Plena em Letras, com as habilitações em Português e Literaturas de Língua Portuguesa, Português e Língua Inglesa e respectivas Literaturas do Departamento de Ciências Humanas de Caetité, foi implantado noano de 1994 e reconhecido através da Portaria Ministerial nº 743, de 25 de junho de 1997. Entretanto, a UNEB, em função das diretrizes curriculares emanadas do Conselho Nacional de Educação, sobretudo as referentes aos cursos de formação de professores, em 2003, deu início a um processo de redimensionamento curricular, onde todos os cursos de Licenciatura por ela oferecidos foram reformulados, originando novas matrizes curriculares e em alguns casos, novos cursos/habilitações. Nesse contexto, o Departamento de Ciências Humanas de Caetité, através da Resolução nº 271/2004 do CONSU, publicado em Diário Oficial de 04/06/2004, obteve autorização para implantar um novo currículo para o Curso de Licenciatura em Letras com Habilitações em Língua Portuguesa e Literaturas e Língua Inglesa e Literaturas. Esses currículos passaram a ser denominados de Currículo Redimensionado e foram elaborados na perspectiva de fortalecer a construção articulada de conhecimentos, respeitando as especificidades de cada área, e ao mesmotempo articulando-as. Assim, os alunos que ingressaram nos anos de 2004, 2005 e 2006 foram automaticamente inseridos no currículo correspondente à sua habilitação. Como em todo processo de mudança, a operacionalização do novo currículo suscitou, de imediato, a necessidade de avaliação e ao mesmo tempo alteração, ante os entraves ou dificuldades evidenciados. Assim, em decorrência destes, em 2008, o CONSEPE, através das Resoluções nº 928 980, aprovou as alterações propostas para o Curso de Letras com Habilitações em Língua Portuguesa e Literaturas e Língua Inglesa e Literaturas, respectivamente, com efeitos retroativos a 2007. Tais alterações atingiram somente os alunos que ingressaram a partir de 2007.
O curso de licenciatura em Letras – Língua Portuguesa e Literaturas, situado no Campus de Caetité, possui a seguinte estrutura física: 05 salas de aula; 01 Sala do Colegiado; 01 Sala do Centro Acadêmico; 01 Laboratório exclusivo; e 01 Laboratório compartilhado.